食品工程技术
食品药品与粮食
食品类
250-300 人
4 所
专业介绍
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和化学、人工智能、食品工程、相关法律法规等知识，具备分析与解决食品生产、管理和研发的问题等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品和相关领域的智能制造、检验检测、功能评价、产品研制、技术研发等工作的高层次技术技能人才。
专业能力要求
具有从事食品工程技术领域中高端产品制造工作的能力具有从事工艺设计、方案设计、过程监控并解决岗位现场较复杂技术问题和现场创新的能力具有感官评定、理化检测、微生物检验和功能评价的基本技能具有对产品质量问题进行分析、判断及解决的能力具有参与技术规程与技术方案制定、产品研制、技术研发、科技成果或实验成果转化与熟化的能力具有运用网络化、数字化和智能化技术提升生产和管理效率的能力具有掌握食品工程技术领域相关法律法规知识，探究学习新知识、新技术的能力具有绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理、技术经济等相关知识及应用的能力具有综合运用专业知识，协助开展食品工程技术领域新产品研发、技术技能创新的能力具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力
相关资质证书
| 证书 | 类型 | 说明 |
|---|---|---|
| 粮农食品安全评价 | 职业技能等级证书 | 教育部《职业教育专业简介-2022年修订》文件 |
| 食品检验管理 | 职业技能等级证书 | 教育部《职业教育专业简介-2022年修订》文件 |
| 食品合规管理 | 职业技能等级证书 | 教育部《职业教育专业简介-2022年修订》文件 |
在读学生性别构成
开设院校
「上大学」为非官方平台。专业信息依据教育部《普通高等学校本科专业目录》（2026）与教育部阳光高考平台公开数据整理，仅供参考。