食品营养与健康
290103四年
仅物理
2 所
50-100 人
专业介绍
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和生物科学、营养科学、食品科学、健康管理、健康促进及相关法律法规等知识，具备人体营养与健康风险评估、营养膳食设计与配餐、健康营养促进、功能食品开发等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事营养咨询与教育、营养配餐、健康管理与促进、功能食品开发与应用及工艺管理等工作的高层次技术技能人才。
专业能力要求
具有正确进行膳食方案设计、膳食调查与分析、人体测量及常规生化检测、人体营养评估、营养教育与咨询服务的能力具有利用大数据技术分析普通人群、特殊人群的营养需求以及运动营养需求，并能有针对性地进行食谱设计及配餐的能力具有分析营养产品的市场需求或个体需求，并能设计功能食品开发初步方案，执行产品开发方案及进行产品加工工艺管理的能力具有对个体或群体进行健康信息采集，指引和协助实施健康监测，并能根据健康监测结果进行健康风险评估和健康教育的能力具有针对亚健康人群、非传染性代谢疾病人群等制定健康促进的营养与运动干预方案，并能正确实施健康促进方案的能力具有结合营养与健康咨询及服务、功能食品开发及加工工艺管理等工作，熟练应用数字技术，精准提高工作质量和效率的能力具有及时自主学习营养健康领域的法律法规，探究学习新知识、新技术的终身学习和可持续发展能力具有适应数字经济发展新需求，综合运用专业知识，协助开展营养健康领域新产品研发、技术技能创新的能力具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力
在读学生性别构成
能不能报
选考科目要求（2027 年起适用，3 所开设校）
| 物理+化学 | 仅物理 | 历史 | 不限 | 其他组合 |
|---|---|---|---|---|
| 1 校 | 2 校 | 0 校 | 0 校 | 0 校 |
开设院校
院校所在地
层次 / 办学
相关资质证书
| 证书 | 类型 | 说明 |
|---|---|---|
| 运动营养咨询与指导 | 职业技能等级证书 | 教育部《职业教育专业简介-2022年修订》文件 |
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