食品智能加工技术
490101三年
不限
82 所
7000-8000 人
4.2
专业介绍
本专业培养掌握本专业知识和技术技能,具备职业综合素质和行动能力,面向农副食品加工,食品制造,酒、饮料和精制茶制造,专业技术服务行业的食品生产、食品质量管理、食品检验检测、食品产品研发岗位(群),能够从事食品智能加工、食品质量管理、食品检验检测、食品产品研发等工作的高技能人才。
专业能力要求
掌握基础化学、分析化学、食品生物化学等专业基础理论知识掌握典型食品加工工艺知识,具有食品加工过程控制与工艺优化能力掌握常用加工设备工作原理,具有食品自动化、数字化生产设备操作能力掌握食品原辅料、半成品、成品检验基本理论与方法,具有常规项目检验能力掌握食品质量管理基本概念,能够参与食品质量安全管理体系的建立与实施掌握信息技术基础知识,具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能
接续专业举例
食品工程技术、食品质量与安全、食品营养与健康
食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、粮食工程、乳品工程、酿酒工程、生物工程
专业满意度
综合4.2
办学条件4.1
教学质量4.2
就业3.9
在读学生性别构成
能不能报
选考科目要求(2027 年起适用,71 所开设校)
| 物理+化学 | 仅物理 | 历史 | 不限 | 其他组合 |
|---|---|---|---|---|
| 1 校 | 2 校 | 0 校 | 67 校 | 1 校 |
开设院校
院校所在地
层次 / 办学
相关资质证书
| 证书 | 类型 | 说明 |
|---|---|---|
| 粮农食品安全评价 | 未分类 | 教育部《职业教育专业教学标准-2025年修(制)订》文件 |
| 食品检验管理 | 未分类 | 教育部《职业教育专业教学标准-2025年修(制)订》文件 |
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